Determinada, lutadora e sem medo de arriscar. Emigrou com 12 anos e na bagagem ia a certeza de uma vida melhor. Com 28 anos já tinha mais de 100 apartamentos na cidade de Taunton, e tornou-se empresária do setor da construção.
Mais recentemente, em 2018, tornou-se empresária do setor da restauração, ao dar alma ao restaurante The Pearl. O sonho era ter um café tipicamente português, mas acabou por comprar um espaço maior, abrindo assim um restaurante. Portugal é a sua origem, mas os Estados Unidos da América são o país que lhe proporcionou uma vida melhor. Por isso, quis conjugar o melhor dos dois mundos, com um menu que conjuga o melhor dos dois países.
E para quem entra, é possível matar saudades de Portugal com os quadros nas paredes que lembram as mais belas paisagens do nosso país. Com duas salas e um bar, o espaço tem capacidade para cerca de 250 pessoas. Há ainda animação para atrair mais clientes. Pode não ter experiência em restauração, mas com Odete Costa há sempre uma certeza: dar sempre o melhor e tratar os clientes como família.
Não faltam motivos para visitar o The Pearl, em Taunton, no estado de Massachusetts, Estados Unidos da América.
