Desde 2013, a Tertúlia Algarvia promove a cultura algarvia de forma autêntica. Localizada na Praça Afonso III, em Faro, combina sobretudo gastronomia tradicional com formação, oficinas e exposições.
Por um lado, no piso térreo, serve-se a verdadeira cozinha da região, como por exemplo cataplana, xarém, tibornas. Enquanto, por outro lado, o primeiro andar acolhe uma escola de culinária onde se aprende, se explora e se saboreia.
“Quando dizem que a Tertúlia é apenas um restaurante, sentimos que falta algo. Somos também um espaço educativo e cultural, envolvidos em projetos com o Turismo do Algarve, com escolas e com as famílias,” afirma Catarina Ramos.
Faro em 30 minutos: uma viagem sensorial pela cidade
O mais recente projeto da Tertúlia é o museu multimédia “Faro em 30 minutos”, localizado no Largo da Sé.
Acima de tudo, o projeto ambiciona ser o ponto de partida dos turistas, nacionais e estrangeiros, para uma (re)descoberta da capital do Algarve.
Esta visita imersiva no Faro Story Spot leva os visitantes numa viagem pela história da cidade. Mas também da Ria Formosa e da Dieta Mediterrânica, através de imagens, sons e aromas que despertam todos os sentidos.
“Queríamos que quem chega a Faro pudesse entender o que é viver aqui. A nossa história, a nossa paisagem, os nossos sabores. No final, convidamos sempre à experiência gastronómica: uma degustação de tiborna algarvia, claro!”
Entre receitas, histórias e partilhas, a Tertúlia Algarvia mantém-se como um verdadeiro ponto de encontro. Dessa forma, o passado inspira o presente e as famílias voltam, ano após ano, para viver o Algarve com autenticidade.
