José António Neto Cerqueira é um homem do mundo e á levou comida a três cantos diferentes. Nasceu em Portugal e começou a trabalhar na restauração ainda jovem, mas nos anos 70 lançou-se à estrada e mudou-se para França. Uns anos mais tarde decidiu abandonar a Europa, atravessou o oceano e foi parar à Venezuela. A ilha do Caribe conquistou-o e ainda hoje gostava de viver perto daquele mar, mas foi a norte do continente americano que fez a sua carreira. Mudou-se para o Estados Unidos ainda nos anos 80 e por lá ficou até hoje. José Cerqueira continuou sempre ligado à restauração, mas também está envolvido na área jurídica e bancária.