O 49º Congresso Mundial das Academias do Bacalhau decorreu na cidade de Ponta Delgada, na ilha de São Miguel, nos Açores. O evento contou com a presença de 29 Academias do Bacalhau, de um total de 64 existentes por todo o mundo, com a participação de mais de 500 pessoas. Este ano, a organização ficou por conta da Academia do Bacalhau de São Miguel.
Os presidentes e representantes das 29 academias, oriundas dos quatro cantos do mundo, foram recebidos na Câmara Municipal de Ponta Delgada, pelo autarca Pedro do Nascimento Cabral. O Presidente do Governo Regional dos Açores, José Manuel Bolieiro, também recebeu os representantes das academias no Palácio Santana e aproveitou o momento para salientar o prestígio da diáspora portuguesa. A abertura do plenário do Congresso aconteceu na Aula Magna da Universidade dos Açores, e contou com a presença do Secretário de Estado da Internacionalização, Bernardo Ivo Cruz, que se mostrou honrado pelo momento.
Durante o plenário, foram aprovadas várias propostas. Uma delas foi levada pela Academia do Bacalhau de Paris, nomeando o antigo presidente António Fernandes como Presidente Honorário da instituição, destacando assim os vários contributos realizados pelo compadre.O representante da Academia do Bacalhau de Caracas, Antonino Pontes, explicou que a escolha de Caracas para organizar o próximo congresso não foi consensual, devido a várias polémicas. Uma delas, o facto de a realização do congresso ser na República Dominicana, apesar de ser organizada pela Academia de Caracas.
A Academia do Bacalhau de Paris, através do seu presidente Luís Gonçalves, propôs organizar o Congresso Mundial em 2024. O jantar de gala, que decorreu no pavilhão das Portas do Mar, teve cerca de 600 pessoas, e contou com a presença do Presidente do Governo dos Açores, José Manuel Bolieiro, do Secretário de Estado da Internacionalização, Bernardo Ivo Cruz, entre outras autoridades locais.
Durante o jantar, foi lançado pelos CCT o selo comemorativo do 49º Congresso Mundial das Academias do Bacalhau. Durante cinco dias, cerca de 500 pessoas marcaram presença no congresso, na Ilha de São Miguel. Percorreram o arquipélago, de norte a sul, conhecendo e desfrutando das belezas naturais, e degustando o que a ilha tem de melhor na sua gastronomia.
