1969. Neste ano, o Homem pisou a lua pela primeira vez, e Carlos Vieira pisou o solo americano. Nasceu e cresceu em Aveiro, mas na sua mente esteve, desde sempre, o ‘sonho americano’. Emigrou com 27 anos, e nunca foi homem de baixar os braços, chegando a ter três empregos ao mesmo tempo.
Quase, sem querer, entrou no mundo da panificação. Ainda se lembra de distribuir pão no seu Ford Maverick 1969. Começou a produzir pão num pequeno forno de tijolo, mas daí evoluiu e montou uma super estrutura, dando assim corpo à Vieira´s Bakery. O mais curioso é começou sem perceber nada de pão. A verdade é que, com vontade, tudo de aprende.
Foi crescendo em clientes, em produção e em tamanho. Hoje, a Vieira´s Bakery está instalada em Newark numa unidade produtiva de grandes dimensões. E quando se olha para a capacidade produtiva, falamos de números surpreendentes. Com mais de 100 produtos diferentes, a Vieira´s Bakery chega a todo o país, e também ao Canadá.
Com o sonho americano realizado, Carlos Vieira agradece também, à Europa, pelo sucesso que alcançou do outro lado do oceano. O pão é uma parte importante da cultura portuguesa e muitas vezes é parte integrante de todas as refeições. O pão português é também um símbolo na Vieira´s Bakery. Em 2021, recebeu a visita da Secretária de Estado das Comunidades Portuguesas, Berta Nunes.
