Das vinhas da Quinta do Miradouro, as abençoadas uvas são transformadas em vinho com o objetivo de saltar diretamente para o copo. Meio Cheio ou meio vazio, o que interessa ao consumidor é provar um produto que o faça transbordar de qualidade .
Ora, dizem os entendidos que durante o processo de vinificação, a temperatura da fermentação é importante. Em Albufeira, na Adega do Cantor, o sol não faltou ao Magusto e também ele fez subir a temperatura. Joaquim Pires é o mais recente proprietário do espaço algarvio e de copo na mão brindou aos convidados e deu-se a conhecer à sua equipa. Serve a tradição para ser cumprida e por isso…
A corresponder ao célebre ditado popular, castanhas assadas e sandes de porco estiveram ao dispor dos presentes. Autarcas, empresários, amigos e a equipa da Adega do Cantor corresponderam ao repto de Joaquim Pires e o evento ganhou cor.
